Ingredientes
[400 g de carne de res cortada en cubos ,2 manojos de cebollitas de Cambray ,200 g de germinado de soya ,12 champiñones picados,150 g de tofu extra firme cortado en cubos ,200 g de fideos de arroz ,2 tazas de espinacas cortadas en tiras ,1/2 taza de salsa de soya reducida en sodio ,1/2 taza de caldo de pollo,4 cucharadas de miel de abeja ,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una cacerola con aceite sofríe las cebollas, cuando estén acitronadas agrega la carne y sazona con sal y pimienta; cocina hasta que la carne comience a dorar.
2. Agrega los champiñones, el germinado, las espinacas, la miel, la salsa de soya y el caldo de pollo, baja el fuego y cocina 10 minutos o hasta que la carne esté cocida.
3. Mientras, cocina los fideos en agua suficiente para cubrirlos y sal; cuando estén cocidos, escúrrelos.
4. Al momento de servir, incorpora los fideos al guiso y reparte el tofu entre las porciones.
