Estas tortitas de zanahoria con tajina son perfectas como guarnición o plato fuerte.
Durante la Cuaresma, es muy usual que cambiemos nuestros hábitos alimenticios, comiendo más saludable incluyendo verduras. Por eso traemos para ti unas tortitas de zanahoria con tajina, perfectas como guarnición o plato fuerte.
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La zanahoria es un alimento que si lo comes con regularidad te da varios beneficios: fortalece los dientes y las encías, proporciona fibra, mejora la vista.
Y, por si no sabías, su jugo combinado con un poco de miel de abeja y jugo de limón ayuda a contrarrestar las enfermedades respiratorias.
Para comprar piezas lozanas, escoge las que estén duras, de color anaranjado brillante y sin manchas; desecha las que tengan grietas, estén flácidas o con zonas verdosas o amarillas.
Al llegar a casa debes guardarlas en una bolsa de plástico, dentro del cajón de las verduras del refrigerador, para que estén frescas hasta por dos semanas y sin perder sus propiedades.
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