Ingredientes
- 110 gram de azúcar glas
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 110 gram de mantequilla a temperatura ambiente
- 270 ml de crema de cacahuate
- 110 gram de azúcar glas
- 1 taza de cacahuates en trozos
- 150 gram de chocolate amargo
Preparación
- Coloca las galletas en un procesador y tritúralas; añade la crema de cacahuate y azúcar y mezcla incorporando la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Una vez lista la masa viértela en un molde de panqué previamente cubierto con papel encerado y lleva al refrigerador hasta que esté firme.
- Derrite el chocolate en microondas y añade una cucharada de crema de cacahuate. Mezcla bien.
- Vierte sobre el turrón firme y duro y regresa a refrigerar por dos horas.
- Desmolda y parte en trozos pequeños. Puedes empacar para regalo con rectángulos de papel encerado, un moño y etiquetas, o puedes entregar en bolsitas.
El turrón de cacahuate es uno de los postres favoritos de la temporada navideña, e ideal para compartir con tus seres queridos. Hoy te traemos esta facilísima receta para que compartas un lindo y especial detalle. Te interesa: 3 formas tradicionales de hacer dulces de tamarindo
Un poco de historia y curiosidades de los cacahuates
- El cacahuate es originario de América del Sur y su cultivo se sitúa desde la época precolombina. Su nombre proviene del náhuatl tlalcacahuatl que significa “cacao de tierra”.
- Al llegar a Brasil, los navegantes portugueses llevaron a Europa el cacahuate, el cual comenzó a comercializarse en el viejo continente y en Asia.
- En América se conoce como cacahuate, aunque también ha sido llamado maní o cacahuey.
- Pertenece a la familia de las leguminosas, por lo que es pariente de las lentejas, el frijol, el garbanzo y los chícharos.
- En Perú el cacahuate era utilizado como moneda de cambio. Además, servía para alimentar a esclavos y animales.
- A pesar de que su origen es americano, los principales productores de cacahuate son India y China.
- La crema de cacahuate surgió en Estados Unidos en el s. XIX.
- Los cacahuates son el snack favorito en los circos desde que P. T. Barnum comenzó a venderlos durante los espectáculos del Ringling Brothers and Barnum & Bailry Circus.
- Los cacahuates son un elemento primordial en las piñatas de las posadas. ¡No olvides incluirlos, pues son muy nutritivos!
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