Velero de verduras para niños

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Ingredientes

  • 2 papas medianas
  • 2 tazas de agua
  • 2 cdas. de aceite
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias en cubos
  • 1 tallo de apio en rodajas
  • 1 calabacita en cubos
  • 1 jitomate en cubos
  • 4 cdas. de grano de elote dorado
  • 2 rebanadas de pechuga de pavo gruesas
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Lava muy bien las papas y córtalas a la mitad a lo largo. Agrégalas a una olla con el agua hirviendo y déjalas cocinar hasta que estén suaves.
  2. Ayúdate de una cuchara para ahuecarlas. Reserva.
  3. En una sartén sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio por cinco minutos. Agrega la calabacita y cocina por cinco minutos más.
  4. Agrega el jitomate y cuece algunos minutos, salpimienta. Incorpora finalmente los granos de elote, sofríe y apaga la flama.
  5. Rellena los veleros de papa con la preparación anterior. Forma una vela con las rebanadas de pechuga de pavo sobre un palillo y coloca una sobre cada papa para terminar.
  • 25m
  • 4 porciones

¿Buscando nutritivas pero divertidas recetas para niños? No puede faltar en tu recetario este velero de verduras para niños. Toma nota y sírvela a tu hijo.

Te interesa: Crepas de verduras muy nutritivas

Tips para incluir verduras en la dieta de tu hijo

  • Hazlo divertido: coloca las verduras en tus recetas donde menos lo pensabas. Estará comiendo más sin notarlo al incluirla en tus platillos.
  • Quítale la presión: deja que tus niños las consuman a su ritmo, ¡no los atiborres! Colabora comiendo también muchas frutas y verduras para que se le haga natural verlas en casa y se les antojen.
  • Un snack disponible: mantén un recipiente con varias secciones lleno de zanahorias crudas, jitomates cherry, pepinos en bastones o lo que se les antoje.
  • Envuévelas: una manera fácil de comer verduras es en wraps. Las puedes enviar a tus pequeños en su refrigerio del día y son una excelente opción para cualquier hora. Incorpora un poco de jamón, queso o la proteína que quieras y prueba diversas combinaciones con el propósito de volverlas las favoritas de tus hijos.
  • Escóndelas: por ejemplo: prueba cambiar las papas fritas por camotes o zanahorias horneadas, prepara fideos de calabacita ( hazlos con un espiralizador) como si fuera una pasta normal o agrega algunas hojas de espinaca fresca a su licuado matutino. No se notan en sabor, pero sí en sus beneficios.
  • Sírvelas en jugos: busca combinaciones atractivas, como melón con pepino y kiwi, para que la fruta sea una explosión de gusto.

Conoce más recetas de verduras para niños muy deliciosas y nutritivas

Josselin Melara

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Josselin Melara

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