Cocina económica: receta fácil de champiñones con jamón

La cocina económica mexicana ofrece platillos a deliciosos y de pocos ingredientes, como esta receta de champiñoes con jamón que solo requiere seis ingredientes y dos son los más fuertes, el resto sólo son para sazonar la preparación.

Menús de la cocina económica

Si quieres más ideas de recetas para hacer un menú de toda la semana de cocina económica aquí te damos más opciones de platillos fáciles y económicos.

Chayotes rellenos de queso: Esta es una receta que concentra todas nuestras mayores aspiraciones culinarias para un día de final de semana: es un platillo ligero, pero consistente; sin grasa, pero sí con mucho sabor y una gran cantidad de verduras. Es muy rápido de preparar y le encantará a todos en casa.

Enchiladas verdes rellenas de queso: Las enchiladas son un clásico de la gastronomía mexicana. Son uno de los platillos más populares en todo México, porque además de tener muchísimo sabor, son muy fáciles de preparar y realmente llevan ingredientes que puedes encontrar en cualquier cocina económica mexicana.

Sopa de lentejas con chorizo: Las lentejas son una leguminosa muy nutritiva y económica que puedes aprovechar para hacer una sopa deliciosa y reconfortante. Solo necesitas lentejas, chorizo, cebolla, ajo, zanahoria, papa, caldo de pollo y sal. Es una receta que te va a llenar y a satisfacer.

Tacos de papa con queso: Los tacos de papa son una opción muy fácil y económica para hacer una comida rápida y sabrosa. Solo necesitas tortillas de maíz, papas cocidas, queso rallado, aceite y sal. Puedes acompañarlos con salsa verde o roja, crema y lechuga picada.

Arroz con pollo y verduras: El arroz con pollo es un platillo muy completo y versátil que puedes preparar con los ingredientes que tengas a la mano. Puedes usar pollo entero o en piezas, arroz blanco o integral, y las verduras que más te gusten, como zanahoria, chícharo, elote, brócoli, etc. Es una receta que te va a rendir para varias porciones y que puedes guardar en el refrigerador para otro día.

Albóndigas en salsa de chipotle: Las albóndigas son un platillo muy tradicional y económico que puedes hacer con carne molida de res o de cerdo, pan molido, huevo, ajo, sal y perejil. Para la salsa, solo necesitas jitomate, cebolla, ajo, caldo de pollo y chiles chipotles. Es una receta que tiene mucho sabor y que puedes acompañar con arroz o frijoles refritos.