Cómo hacer pan de elote súper fácil y delicioso

Aprende a preparar esta deliciosa receta de pan de elote, es fácil y súper deliciosa. Además de ser uno de los postres tradicionales de la comida mexicana, este pan es perfecto para los días en que tendrás reunión en casa con tus amigas. ¡Disfrútalo!

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Cómo hacer pan de elote

INGREDIENTES

• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 4 elotes desgranados
• 1/4 de barra de mantequilla
• 1/2 barra de queso crema
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 latas de elote amarillo

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INSTRUCCIONES

1. Desgrana los elotes con ayuda de un cuchillo, quita de arriba hacia abajo hasta terminarlos. Reserva.
2. Añade la leche condensada en una licuadora junto con los granos de elotes; bate poco a poco hasta lograr una masa.
3. Incorpora la esencia de vainilla, el huevo y el queso crema; continúa batiendo y añade la mantequilla derretida previamente, así como el polvo de hornear.
4. Engrasa y enharina un molde para panqué y agrega la masa poco más de la mitad y hornea a 180º C por 25 minutos aproximadamente.

¿A poco no se te antoja también preparar un riquísimo panqué de plátano? A continuación te compartimos el video de la receta para que te quede ¡sensacional!:

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3 Beneficios de comer elote

1. En primer lugar, este alimento no contiene gluten por lo que es perfecto para las personas que padecen enfermedad celíaca
2. Además, las proteínas que contiene el elote cuidan tus huesos, piel y músculos
3. Finalmente, el maíz es otro alimento que te ayuda a mantener sana tu presión arterial al contener carotenoides