Cómo hacer masa para unos waffles perfectos

Los waffles son un desayuno delicioso y versátil que se puede disfrutar solo o con una variedad de toppings. Si quieres preparar waffles en casa, pero no sabes por dónde empezar, no te preocupes. Aquí te explicamos cómo hacer una masa perfecta para unos waffles crujientes por fuera y esponjosos por dentro.

Consejos:

• Para obtener waffles más crujientes, puedes agregar una cucharada de maicena a la masa.
• Si quieres waffles más esponjosos, puedes separar las claras de las yemas y batirlas a punto de nieve. Luego, incorpora las claras a la masa con movimientos envolventes.
• Si no estás seguro de cuánto tiempo cocinar los waffles, puedes empezar con un tiempo menor y luego ir aumentando si lo deseas.
• Para evitar que los waffles se peguen a la waflera, puedes engrasarla ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol.

• Si los waffles se doran demasiado rápido, puedes bajar la temperatura de la waflera.
• Puedes agregar a la masa chips de chocolate, frutos secos o especias para darle un toque especial a tus waffles.
• Si no tienes una waflera, puedes cocinar la masa en una sartén antiadherente a fuego medio.
• Puedes guardar los waffles sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes congelarlos hasta por 2 meses.