Ingredientes
- 2 paquetes de galletas Marías, molidas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 110 gram de mantequilla derretida
- 2 barras de queso crema a temperatura ambiente
- 7 gram de grenetina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- 0.5 taza de azúcar
- 1.25 taza de crema
- 0.5 taza de mermelada de frambuesa
Preparación
- Coloca en un recipiente las galletas marías molidas, 2 cucharadas de azúcar, canela y revuelve, posteriormente agrega la mantequilla derretida y mezcla my bien hasta crear una pasta uniforme. Extiéndela en un molde para pay utilizando tus manos, una vez terminado refrigera.
- En un recipiente con un 1/4 de aun fría colla la grenetina, deja reposar por 3 minutos o hasta que se hidrate; añade 1/4 de taza de agua caliente y revuelve hasta disolver completamente. Si no se deshacen todos los grumos calienta en el horno algunos segundos y sigue revolviendo hasta conseguirlo.
- En otro recipiente bate el queso crema con la vainilla, el jugo de limón y 1/2 taza de azúcar hasta que se haga una mezcla uniforme; añade la grenetina y sigue batiendo, incorpora poco a poco la crema.
- Retira del refrigerador la base de galleta y vierte la mezcla sobre de ella; refrigera nuevamente por 3 horas o hasta que el relleno esté cuajado. Cubre con la mermelada de tu preferencia si así lo deseas, sino puedes dejarlo así.
Para crear grandes cosas en la cocina no necesitas invertir demasiado tiempo o ingredientes para conseguirlo, basta con una buena receta que explote todo el sabor y unas manos dispuestas a crearlo, así como esta receta que te enseña como hacer pay de queso frío, la cual te ahorrará todo el tiempo de espera que necesita en hornearse para poder disfrutarlo. ¿Estás listo para crear cosas deliciosas y rápidas? ¿Quién puede resistirse a un rico, dulce y sabroso pay de queso frío? Desde gelatinas, paletas, mousse, pays o flanes, ¡todos son una delicia! Y adivina qué, en Cocina Fácil tenemos las mejores recetas de postres para toda ocasión. Si no sabes como hacerpay pay de queso frío sigue estos sencillos pasos. Compártenos cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.
