Cono de helado de churro

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Receta de cono de helado de churro

Tiempo de preparación: 1 hora Porciones: 4-8

INGREDIENTES

• 1 l de agua
• 135 g de mantequilla
• 400 g de harina
• 100 g de harina para hot cakes
• 50 g de azúcar
• ½ cda. de sal
• ½ cda. de royal
• 4 huevos
• ½ l de helado de chocolate
• 1 taza de crema para batir
• 1 barra de queso crema
• 2 cdas. de cocoa en polvo
• 3 cdas. de chispas de chocolate

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INSTRUCCIONES

2. En primer lugar, calienta el agua con la mantequilla, azúcar y sal. Integra las harinas con el royal, cuando comience a hervir el agua agrega la mezcla de harinas y revuelve con una miserable hasta formar una masa que se despegue de las orillas.
3. Coloca la masa en una batidora con pala, bate para enfriar un poco y después agrega los huevos uno por uno.
4. Coloca en una manga con punta de estrella, forma un cono con aluminio y cubre con la masa de churro.
5. Fríe en aceite caliente hasta que doren, deja enfriar.
6. Bate el queso crema con la crema para batir y cocoa hasta que monte, envuelve una parte del helado y después integra con el resto, coloca en una manga pastelera y congela durante 1 hora.
7. Finalmente, rellena los conos de churro con el helado y termina con las chispas.

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