Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 5 dientes de ajo picados
- 4 zanahorias cortadas en trozos
- 2 tallos de apio picados
- 1 rama de perejil
- 1 taza de chícharos
- 4 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta
- Pan para acompañar
Preparación
- Derrite la mantequilla a fuego medio, añade la cebolla y cocina durante tres minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega el ajo, las zanahorias, el apio, el perejil con un poco de sal y pimienta. Continúa cocinando las verduras durante cinco minutos, hasta que las verduras empiecen a suavizarse. Agrega lentamente la harina y revuelve hasta que se combine muy bien. Incorpora el caldo, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Disminuye el fuego y cocina por 15 minutos aproximadamente.
- Incorpora el pollo desmenuzado, los chícharos y la leche, y deja a fuego lento sin que hierva. Sirve de inmediato acompañado de pan.
Para un día tranquilo en casa, consiéntete con una crema de pollo con verduras. ¡Es una delicia! Tanto chicos como grandes terminarán disfrutándola. Además, sigue en Cocina Fácil y descubre más recetas de pollo deliciosas.
Beneficios de comer pollo
Existen muchos beneficios de comer pollo, entre los principales se encuentran que es de fácil digestión, bajo en grasa, rico en vitaminas, minerales y contiene los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.
Propiedades del pollo
Por cada 100 g de pollo que ingieres obtienes:
- 195 kilocalorías
- 30 g de proteínas
- 7,7 g de grasa
- 2,2 g de grasa saturada
- 0 g de hidratos de carbono
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
