Ingredientes
- 1 taza de espinaca troceada
- 1 taza de lechuga italiana
- 1 taza de lechuga orejona
- 1 taza de lechuga morada
- 1 taza de arúgula
- 300 gram de atún
- 100 gram de aceitunas picadas
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 cdas. de sésamo negro
- 5 limas (el jugo)
- Sal y pimienta
- 6 cdas. de aceite de oliva (para el aderezo)
- 3 cdas. de jugo de limón (aderezo)
- 1 cda. de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón combina el aceite de oliva, el jugo de lima, el sésamo negro, salpimienta e integra perfectamente.
- Corta el atún en dados pequeños y agrégalos a la mezcla anterior. Cuida que se impregnen por completo. Reserva.
- Coloca en un tazón todos los ingredientes del aderezo y bátelos muy bien con un tenedor hasta que todo se integre.
- Lava y seca perfectamente todas las hojas de la ensalada y trocéalas ligeramente.
- Escurre el atún de la marinada.
- En un plato para ensalada sirve una cama de las hojas variadas, reparte el atún marinado, las aceitunas y baña con el aderezo.
Dicen que las mejores recetas son aquellas a las que les puedes poner tu toque personal y crear un sabor nuevo. Nosotros quisimos hacer esto con esta ensalada de atún con lechuga, le pusimos marinado y un aderezo de miel con limón. El resultado fue simplemente ¡exquisito! Y queremos que también lo pruebes y te deleites tanto como nosotros. ¡No te la pierdas! Te interesa: Ensalada de zanahoria con chía y jengibre
Beneficios del atún para el corazón
Los ácidos grasos insaturados omega 3 (EPA y DHA), son conocidos por proteger el corazón, reforzar la circulación y prevenir enfermedades cardíacas, los cuales sobreabundan en el atún. Pero no sólo eso: también es una fuente rica en potasio, lo que ayuda a reducir la presión arterial; es decir, previene la subida de presión y disminuye el número de accidentes cerebro-vasculares, ataques cardíacos y malestares relacionados con la obstrucción de arterial.
No te quedes con el antojo y prepara más recetas de ensaladas de atún , tan deliciosas como esta ensalada de atún con lechuga. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
