Gelatina de té rojo con higos

Gelatina de té rojo con higos

Ingredientes

  • 2 tazas de higos troceados
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de té rojo
  • 1/3 taza de miel de agave
  • 1 sobre de grenetina

Preparación

  1. Hierve el agua. Retira del fuego, agrega el té y la grenetina. Infusiona cuatro minutos.
  2. Añade la miel de agave y cuela la mezcla.
  3. Vierte la mezcla en moldes individuales. Agrega los higos.
  4. Permite que cuaje y sirve.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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