Hummus con pepita de calabaza

Este hummus receta hecho con pepita de calabaza es perfecto para empezar tu día. Te decimos cómo prepararlo de forma fácil y rápida. ¡Vas a ver que encantará su sabor! No te pierdas: Sopa de garbanzos, calabaza y lentejas rosadas

Hummus receta: ¿por qué te lo recomendamos?

El hummus es una pasta cremosa que se hace tradicionalmente con garbanzos y es originaria del Medio Oriente, donde su consumo es muy popular. Aunque sabemos que es típica de los países árabes, su origen es incierto, pues este platillo es más antiguo de lo que imaginas. Los garbanzos cocidos se mezclan con aceite de oliva y tahini. El tahini es una pasta hecha con semillas de sésamo, que cuenta con un sabor muy intenso y es bastante cremoso. En Medio Oriente forma parte de la dieta diaria, se sirve al centro de la mesa y suele acompañarse con distintos ingredientes, entre ellos, berenjena asada, pan pita, curry o arroz. Sin embargo, en occidente, tanto sus ingredientes como la forma de servirlo pueden variar: por ejemplo, no suele prepararse con tahini, debido al sabor intenso de este ingrediente. Te puede interesar: Delicioso hummus de 3 chiles

Beneficios

El hummus puede ser muy beneficioso para la salud, pues los garbanzos, su ingrediente base, son una excelente fuente de proteínas, carbohidratos y minerales, esenciales para el óptimo funcionamiento de los músculos. Es ideal para la dieta de deportistas, ya que cuenta con un importante aporte energético. Descubre más deliciosas recetas saludables parta disfrutar esta temporada en Cocina Fácil