Mousse de ciltantro ideal para la botana
Exquisitas botanas
Ingredientes
1 taza de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas
2 sobrecitos de grenetina (1 cucharada)
1 paquete de 190 g de queso crema
1 taza de crema
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua fría, deja reposar durante 2 minutos y caliéntala a baño María hasta que se disuelva.
2. Licua el queso crema con el cilantro, la crema y el consomé, sin apagar el motor agrega la grenetina y procesa para integrarla.
3. Vacía en un molde mediano para gelatina ligeramente engrasado y refrigera al menos 1 hora o hasta que cuaje.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
