Papitas al ajillo

Papitas al ajillo

Ingredientes

[2 kg de papitas Cambray cocidas,4 dientes de ajo finamente picados,2 chiles jalapeños desvenados y cortados en rajas,1 cucharadita de cominos asados,Sal al gusto ,Aceite vegetal, de preferencia de oliva]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Calienta aceite en una sartén, añade el ajo y fríelo hasta que comience a dorar.

2. Incorpora las papitas y las rajas, revuelve para impregnarlas de grasa y sazona con el comino.

3. Cocina a fuego bajo, cuando las papas estén cocidas, sazona con sal, retira y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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