Si estás aquí es porque eres fan de las papas al horno, ¡y nosotros también! No esperes más y date gusto preparando estas 10 recetas en casa. ¡La amarás todas!
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Historia de las papas
Según datos históricos, las papas se cultivaron por primera vez hace más de 10 mil años, en las regiones que comprenden Perú y el noroeste de Bolivia.
Con la llegada de los conquistadores a América, la papa fue un alimento difundido y aceptado en casi todas las regiones del mundo, especialmente en países europeos.
Al principio, los europeos vieron a la papa como una curiosidad botánica y no como un alimento. Y era más preciada por su flor que como comida. Poco a poco fueron descubriendo sus cualidades gastronómicas.
Comenzó siendo comida para ganado y posteriormente para las clases menos favorecidas; sin embargo, se convirtió en un alimento clave para combatir las hambrunas y pasó a formar parte de la dieta convencional de todas las clases sociales.
¡Sigue leyendo y prepara las más deliciosas papas al horno que hayas probado!
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Curiosidades sobre las papas
- Su nombre proviene del náhuatl potatl; por eso también es conocida como patata.
- La papa ocupa el lugar número 4 en cultivos a nivel mundial, siguiendo al maíz, el trigo y el arroz, respectivamente.
- El 85% de la planta de la papa es comestible.
- Existen más de 5 mil variedades de papas, y más de la mitad se cultiva en los Andes.
- Alemania es el país que más consume papas.
- Su contenido en almidón ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir el cáncer de colon.
- Y no sólo eso: se ha descubierto que el almidón también es un excelente combustible para automóviles.
- Hubo un tiempo en Alaska en que las papas ¡fueron usadas como monedas!
- Agrega papas a tus ensaladas: así son excelentes para fortalecer el sistema inmune.
- ¿Sabías que la papa se emplea para elaborar vodka?
- Es famosa por ser el primer vegetal cultivado en el espacio exterior.
- Existe una teoría de que las papas tienen la forma del Universo. Su forma de silla de montar (o paraboloide hiperbólico) tiene una forma similar a la que los astrofísicos han asociado con la posible figura del Universo.
- En Idaho, Estados Unidos, tiene su propio museo: el Idaho Potato Museum.
