Pay de gelatina de frutos rojos

¡Nos encanta consentir tu paladar! Por eso, queremos compartirte un paso a paso de la receta de pay de gelatina de frutos rojos. Este postre es apenas una probadita de todo lo que puedes preparar. ¡Sigue el fácil paso a paso!

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¿Qué necesitas para preparar el pay de gelatina de frutos rojos?

• 1 paquete de galletas de vainilla (174g)
• 130 g de mantequilla derretida
• 1 taza de crema para batir
• 1 barra de queso crema (190g)
• 1/2 lata de leche condensada
• 1 lata de media crema
• 2 tazas de mermelada de frutos rojos
• 2 cucharadas de grenetina
• 40 ml de agua
• Blueberries para decorar

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Paso a paso para preparar el pay de gelatina de frutos rojos

Paso 1

Tritura las galletas en la licuadora y llévalas a un tazón. Mezcla con la mantequilla hasta formar una masa homogénea, forra la base de un molde con esta masa y refrigera.

Paso 2

Paso 3

Licua la crema para batir con el queso crema, la leche condensada, la media crema y la mermelada. Vacía esta mezcla en un tazón.

Hidrata la grenetina en agua. Calienta en el microondas 20 segundos y combina. Repite hasta que la grenetina esté disuelta, luego incorpora al tazón con la mezcla anterior y agita bien.

Paso 4

Vacía en el molde con la base y refrigera durante 2 horas o hasta que la mousse esté firme.

Paso 5

Desmolda y decora con blueberries.

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