Pechuga de pollo asada sobre hummus

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4 porciones
Pechuga de pollo asada sobre hummus

Ingredientes

  • Hummus
  • 2 pechugas de pollo en cubos grandes
  • 2 cup chiles serranos en rodajas
  • ½ cebolla morada en julianas
  • 2 jitomates picados
  • 1 cup aceitunas calamata
  • cup ½ hojas de menta
  • cup ½ queso feta
  • 1 tbsp paprika
  • 1 tbsp tomillo seco
  • 4 tbsp aceite de oliva

Preparación

  1. Mezcla con aceite de oliva jitomate, aceituna, cebolla y chile. En una sartén caliente fríe la pechuga con paprika, tomillo, salpimienta.
  2. Unta humus en un plato, agrega pollo y un poco de la ensalada.
  3. Termina con hojas de menta y queso feta.

Esta pechuga de pollo asada sobre hummus te va a encantar por muchas razones: es saludable, deliciosa, ¡y además muy rápida y fácil de preparar! Aprende a preparar esta receta que te va a conquistar. Te puede interesar: Espárragos envueltos en tiras de pollo

Pechuga de pollo asada: tips para prepararlas

Llegó la hora de preparar esta rica receta. Pero para que te quede con el sabor de un restaurante 5 estrellas, te compartimos estos tips. ¡Toma nota y aplícalos al momento de cocinar!

  • Asa las pechugas alrededor del exterior de tu asador para evitar que se cocine de más. Esta técnica se llama “fuego indirecto”.
  • La temperatura que te recomendamos es de 75° C.
  • Deja marinar las pechugas en el refrigerador durante toda la noche para que puedan obtener el mejor sabor y que el pollo no se sequen en el asador.
  • Para un marinado fácil y práctico, haz una mezcla de aceite de oliva con orégano y jugo de limón; integra las pechugas con todo y piel y déjalas reposar.
  • Para obtener una piel muy dorada, espolvorea un poco de azúcar un poco antes de que vayas a quitarlo del fuego. Eso provocará que se caramelice ligeramente y se verán mucho más antojables cuando las lleves a la mesa.

No te quedes con el antojo y prepara para ti estas recetas con pechuga de pollo, súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada Sigue leyendo: Deliciosa ensalada de salpicón de pollo

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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