Picaditas de camarón a la mexicana para servir en tu fiesta

Picaditas de camarón a la mexicana

La noche del Grito también es una fiesta donde celebramos nuestra gastronomía, rica en platillos con una gran variedad de colores y sabores. El chef Omar Sandoval lo sabe muy bien, y para muestra nos comparte estas riquísimas picaditas mexicanas de camarón, súper fáciles y rápidas de preparar. No te quedes con las ganas de probarlas y sigue este paso a paso para que las sirvas en tu noche mexicana. Te puede interesar: Estos son los antojitos mexicanos más buscados y populares: conoce las recetas

Receta de picaditas mexicanas de camarón

Picaditas

¿Sabías que? Las picaditas son muy parecidas a los sopes, pues consisten en una tortilla pellizcada con salsa verde o roja, queso fresco y cebolla. (Foto: Getty Images)

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Porciones: 4

INGREDIENTES

12 piezas para sope Para el relleno:

  • ½ cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 jitomates sin semilla y en cubos chicos
  • 400 g de camarón pacotilla
  • 3 ramas de cilantro finamente picado
  • Sal y pimienta

Para acompañar:

  • 1 taza de lechuga fileteada
  • ½ taza de queso fresco
  • 1 taza de salsa verde
  • 1 taza de salsa roja

No te pierdas: ¿Cuáles son los platillos típicos de la comida mexicana?

INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, para el relleno, en una sartén acitrona cebolla y ajo. Posteriormente, agrega el jitomate, el camarón pacotilla y el cilantro.
  2. Sazona con sal y pimienta y reserva.
  3. Por otro lado, fríe los sopes en aceite, añade la salsa, la lechuga y el relleno de camarones, así como la salsa roja en una y verde en otra.
  4. Finalmente decora con queso fresco.

Descubre: Flautas ahogadas para dar El Grito

Huele a carnita asada

En toda buena noche mexicana también están unos ricos tacos acompañadas de los ingredientes mexicanos más tradicionales. Por eso, queremos compartirte este video donde aprenderás a preparar unas fajitas de bistec con nopales asados, ¡a cocinar!

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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