5 recetas con atún para preparar cenas saludables y cuidar la figura

El atún es un pescado versátil y saludable que puede ser una excelente opción para preparar cenas deliciosas y cuidar tu figura. Además de ser una fuente de proteínas magras, el atún está repleto de nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro.

Aquí te presentamos 5 recetas con atún que son ideales para mantener una alimentación equilibrada y sabrosa.

Ensalada de atún y aguacate

• Ingredientes:
  
  • 1 lata de atún en agua, escurrido
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubos
  • 1 taza de maíz dulce
  • 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/4 de taza de cebolla morada, picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

1. En un tazón grande, combina la lata de atún escurrido, los cubos de aguacate, el maíz dulce, los tomates cherry cortados, la cebolla morada picada y el cilantro fresco.
2. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
4. Sirve la ensalada de atún y aguacate en platos individuales y disfruta.

Tacos de atún a la mexicana

• Ingredientes:
  
  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 1 taza de tomates, picados
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Tortillas de maíz

1. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y el chile jalapeño (si lo deseas) y saltea hasta que estén tiernos.
3. Agrega los tomates picados y saltea durante unos minutos hasta que estén ligeramente suaves.
4. Agrega el atún escurrido a la sartén y cocina hasta que esté bien caliente.
5. Exprime el jugo de limón sobre el atún y mezcla bien.
6. Calienta las tortillas de maíz y sírvelas con el relleno de atún.
7. Espolvorea cilantro fresco picado por encima antes de servir.
   

   

Sándwich de atún y aguacate

• Ingredientes:
  
  • 1 lata de atún en agua, escurrido
  • 1 aguacate maduro, machacado
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/4 de taza de pepinillos en vinagre, picados
  • Hojas de lechuga
  • Pan integral

1. En un tazón, combina la lata de atún escurrido, el aguacate maduro machacado, el yogur griego, la mostaza y los pepinillos picados.
2. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Extiende esta mezcla en rebanadas de pan integral y agrega hojas de lechuga.
4. Cierra los sándwiches y sírvelos.

Bowl de atún con quinoa

• Ingredientes:
  
  • 1 lata de atún en agua, escurrido
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de garbanzos cocidos
  • 1/2 taza de pepino, picado
  • 1/2 taza de tomate, picado
  • 1/4 de taza de aceitunas negras, rebanadas
  • Salsa de yogur y tahini

1. En un tazón grande, combina la lata de atún escurrido, la quinoa cocida, los garbanzos cocidos, el pepino picado, el tomate picado y las aceitunas negras rebanadas.
2. Mezcla todos los ingredientes suavemente.
3. Sirve el bowl de atún y quinoa y rocía con la salsa de yogur y tahini.
   
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Pastel de atún con espinacas

• Ingredientes:
  
  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 2 tazas de espinacas frescas, picadas
  • 1/4 de taza de cebolla, picada
  • 1/4 de taza de pimiento rojo, picado
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, saltea las espinacas hasta que se marchiten y luego escúrrelas para eliminar el exceso de líquido.
3. En un tazón grande, combina el atún escurrido, las espinacas escurridas, la cebolla picada, el pimiento rojo picado, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla en un molde apto para horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cuajado.
5. Sirve caliente y disfruta.
   

Estas recetas con atún son ideales para preparar cenas saludables y deliciosas. Además de su increíble sabor, el atún aporta beneficios a tu cuerpo.