Panqué de plátano en muffin

  • Tiempo:
    1:00
  • Porciones:
    4 porciones
Recetas con plátano: panqué de plátano en muffin

Ingredientes

  • 270 gram de puré de plátano
  • 215 gram de azúcar
  • 210 gram de harina
  • 120 gram de mantequilla
  • 2 huevos
  • 5 ml de vainilla
  • 3 gram de polvo para hornear
  • 50 gram de yogur natural
  • 340 gram de nuez

Preparación

  1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta doblar su volumen, agrega los huevos uno por uno, vainilla, nuez y yogur.
  2. Cierne harina y polvo para hornear e intégralos a la mezcla. Agrega el puré de plátano de forma envolvente.
  3. En un molde llena tres cuartas partes los capacillos con la mezcla anterior y hornea a 180 ºC durante 25 minutos.

El amor por las recetas con plátano se te nota y hoy queremos compartirte una que no vas a poder resistir preparar: sigue el paso a paso de este panqué de plátano en muffin.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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