Exquisito risotto de hongos para toda la familia

Risotto de hongos

¿Qué te parece preparar para la hora de la comida o la cena un riquísimo risotto de hongos? Pues hoy te vamos a compartir la receta más fácil que puedas encontrar, tanto que sólo tardarás 40 minutitos en prepararla. ¡Sigue el paso a paso! Te puede interesar: 20 recetas para disfrutar de unos ricos champiñones

Receta de risotto de hongos

Risotto de hongos

Este risotto de hongos es ideal para disfrutarlo a la hora de la comida o la cena. ¿Cuándo lo prefieres?


  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Porciones: 4

INGREDIENTES

  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 2 tazas de champiñones y hongos
  • 1 ½ tazas de arroz arborio
  • 3 tazas de caldo de res
  • 1 cda. de sal
  • ½ taza de vino blanco1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 4 cdas. de queso parmesano rallado

INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, en una sartén de paredes altas calienta el aceite dora la cebolla, agrega los hongos y el arroz, mueve ligeramente y deja dora por 10 minutos a fuego bajo.
  2. Luego vierte el caldo y la sal, tapa y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  3. Posteriormente, destapa, agrega el vino y el queso y mezcla con movimientos envolventes. Deja al fuego por 3 minutos más.
  4. Finalmente, sirve y decora con el perejil y el queso parmesano.

Mas hongos...¡más sabor!

¿Sabías que existen muchos tipos de hongos? Los más famosos son los champiñones, pero también están las setas, que son deliciosas y muy vérsátiles en la cocina. Para probártelo, te compartimos este video donde aprenderás a preparar unos ricos medallones de res con setas. ¡A cocinar!

Porque te gustó esta información, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de los más ricos sabores del verano
Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Paquita la del Barrio, una de las grandes leyendas de la música ranchera, no solo conquistó corazones con su poderosa voz, sino también con su amor por la cocina tradicional mexicana.
Aquí te presentamos algunos consejos prácticos para cocer leguminosas de manera que sean más fáciles de digerir.
La receta más rica y sencilla de tamales de cochinta te la dejamos aquí
Te dejamos 10 recetas de ensaladas verdes fáciles, económicas y sobre todo nutritivas; aprovecha sus propiedades
Estos menús económicos se centran en ingredientes frescos y asequibles, brindando opciones deliciosas y saludables para cualquier día de la semana
Logra un helado original con lavanda, aquí te decimos cómo.