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Deliciosa sopa de manzana, ¡ideal para esta temporada!

¿Ya no quieres preparar la misma sopa de siempre? Hoy te traemos una receta deliciosa y muy original para esta temporada: sopa de manzana. Sigue el paso a paso para que tú y tu familia disfruten de su sabor.

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Receta de sopa de manzana

INGREDIENTES

  • 5 manzanas rojas o amarillas
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de jugo de manzana
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 pizca de sal

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INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, pela las manzanas, córtalas en cuartos, retírales el centro y cocínalas en 2 tazas de agua con la canela, el vino y el jugo.
  2. Cuando comiencen a estar suaves, agrega el azúcar y la sal; deja hervir 5 minutos más.
  3. Retira de la estufa y deja enfriar; reserva algunos trozos de manzana para adornar y licua el resto hasta lograr un puré.
  4. Finalmente, vierte en un tazón y refrigera por lo menos 2 horas antes de servir las porciones.

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Beneficios de las manzanas para tu salud

Ya no hay pretextos: tienes que preparar esta sopa de manzana para aprovechar todos sus beneficios. (Foto: Getty Images)

  1. En primer lugar, ayuda a limpiar el organismo y facilita la digestión gracias a su rico contenido en fibra, evitando problemas de estreñimiento.
  2. También previene los desórdenes intestinales que llevan a la obesidad.
  3. Se recomienda comer un poco de esta fruta después de comer para eliminar el mal aliento.
  4. Además, facilita la asimilación del calcio, perfecta para prevenir enfermedades de los huesos, como la osteoporosis.
  5. Finalmente, reduce el colesterol en la sangre gracias a su rico aporte en antioxidantes.
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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.