Sopa de papa, jalapeño y elote dulce
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Tipo:
Ingredientes
- 8 tazas de caldo de pollo
- 200 gram de granos de elote amarillos
- 1 cebolla cambray
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 kilode papitas cambray
- 2 chiles jalapeños
- 1/2 cucharadita de orégano
Preparación
- Corta las papas en mitades.
- Colócalas en una olla grande con los granos de elote, los jalapeños, la sal, el orégano, el cilantro y el caldo.
- Cocina a fuego lento por 45 minutos. Rectifica la sazón.
- Sirve caliente.
En tu próxima reunión familiar en casa prepara esta rica y sencilla sopa de papa, jalapeño y elote dulce. No olvides contarnos qué tal te salió.
Sopas, cremas y caldos mexicanos
La sopa es un súper alimento pues te brinda carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Dependiendo de la receta, estos platillos son muy completos pues contienen vegetales, carne, lácteos, cereales, leguminosas y condimentos.
Las sopas o caldos son uno de los platillos más consentidos a la hora de la comida en cualquier mesa de una familia mexicana. No importa la temporada del año, estas recetas siempre van muy bien con todo pues sus sabores son espectaculares y nos hacen sentir en casa a la hora de disfrutarlas.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
