Sopes mexicanos con tuétano
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Tiempo:1:30
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 500 gram de masa de maíz
- ½ taza de agua
- 2 tazas de frijoles negros cocidos
- 1 taza de lechuga fileteada
- 4 tuétanos medianos
- ½ taza de queso doble crema desmoronado
- 2 chiles serranos rojos en rodajas
- 2 cdas. de manteca
Preparación
- Hierve los tuétanos en agua durante 10 minutos o hasta que estén cocidos y puedas retirar el relleno.
- Bate la masa con un poco de agua hasta tener una masa uniforme y moldeable. Forma sopes y cuece en un comal caliente con poca manteca hasta que estén dorados.
- Sirve frijoles en los sopes, agrega lechuga, chile, tuétano y termina con queso desmoronado.
Los sopes mexicanos más deliciosos que hayas probado llegaron para quedarse en tu cocina, y te los traemos con un ingrediente muy especial: el tuétano. Aprende a prepararlos fácilmente con nuestra receta. Te puede interesar: Descubre qué tan patriota eres con este divertido test
Sopes mexicanos con tuétano: el sabor más exquisito y tradicional
El tuétano es la parte esponjosa y blanquecina que se encuentra en el interior del hueso. Se forma por osteoblastos, fibroblastos, osteoclastos y adipositos, que tienen la función primordial de apoyar la formación y el desarrollo de las células óseas. Sabemos que, de inicio, no parece tan apetecible. Sin embargo, después de probarlo, descubrirás que es realmente delicioso y gracias a eso, tiene mucha popularidad en la gastronomía nacional e internacional. Y no sólo es su sabor: también tiene un alto valor nutritivo, pues está lleno de grasas buenas que aportan menos colesterol que la carne, sea cual sea el animal del que provenga. Entre sus beneficios están el reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, el buen desarrollo cerebral, previene problemas de la vista, aumenta la producción de glóbulos blancos y fortalece las defensas. Descubre más deliciosas recetas de comida mexicana en Cocina Fácil para celebrar la temporada de las fiestas patrias
