Ingredientes
- 15 hojas de acelga
- 2 zanahorias ralladas
- ¼ col morada picada
- 2 piezas de tofu picado
- Aceite
- Sal y pimienta
- 4 cdas. de ajonjolí
- ½ taza de mayonesa con chipotle
- ¼ taza de soya
Preparación
- Blanquea las hojas de acelga y retira el tallo.
- En una sartén calienta el aceite y sella el tofu por todos sus lados. Reserva.
- En un bowl aparte mezcla la zanahoria, la col morada, el tofu y salpimenta.
- Para armar, agrega la mezcla de verduras y espolvorea el ajonjolí, dobla la hoja para formar el wrap. Sirve y acompaña con la salsa de soya y la mayonesa.
La comida saludables y deliciosa es nuestra favorita, por eso queremos compartirte las mejores ideas para que la prepares en casa, tal y como estos wraps de vegetales y tofu, ¡perfectos para ti! Te interesa: Beneficios de la lechuga para dormir bien y combatir el insomnio
¿Qué es el tofu?
Este es un alimento de origen oriental, compuesto por semillas de soja, agua y un coagulante, el cual “solidifica la leche de soja, con un procedimiento muy parecido al de la elaboración del queso. Desde tiempos inmemoriales, ha sido uno de los alimentos básicos de la dieta oriental, por lo cual, no debes dudar en aprovecharlo.
Disfruta de comida saludable con estas recetas de tofu, tan deliciosas como estps wraps de vegetales y tofu. Sigue en Cocina Fácil y déjate conquistar por su sabor
