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Plato de chile en nogada servido en Fonda de Santa Clara durante la inauguración de la temporada en Puebla.
Tendencias
Chile en nogada 2025 llega con fuerza en Puebla: probé el de La Fonda de Santa Clara
La cocina poblana se fusiona con tradición y turismo: del 15 de julio al inicio de septiembre, Puebla espera vender más de 4 millones de chiles gracias a una derrama económica histórica de más de 2 mil millones de pesos.
July 24, 2025
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Zuheiry Delgado
Camotes de Puebla
De qué están hechos los camotes poblanos: conoce la receta tradicional
Los camotes típicos de Puebla están hechos de... quieres saberlo, sigue leyendo y prepáralos en casa
March 20, 2025
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Josselin Melara
receta tradicional original chiles en nogada poblanos historia
5 deliciosas formas de preparar chiles en nogada
Conoce estas recetas para preparar chiles en nogada, uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana. ¡Te quedarán perfectos!
September 10, 2024
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Receta de tradicionales chiles en nogada historia
Chiles en nogada capeados: receta tradicional
Los chiles en nogada capeados son los tradicionales de la ciudad de Puebla. Para aprender a prepararlos, sólo tienes que seguir este sencillo paso a paso.
July 20, 2023
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Josselin Melara
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Esta es la receta de chiles en nogada más fácil y rápida de preparar
¿Quieres la receta de chiles en nogada más fácil de todas? Hoy te la compartimos para que disfrutes de este platillo tradicional.
July 20, 2023
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Josselin Melara
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No vas a creer estas curiosidades sobre el chile en nogada
El chile en nogada anda en boca de todos, y para que se te antoje más, te traemos estos datos curiosos que seguramente no sabías.
July 19, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
¡Ahora sí, a comer chiles en nogada en la feria de San Andrés Calpan 2023!
Por supuesto que el chile en nogada debía tener su propia feria, y esta se llevará a cabo en San Andrés Calpan, Puebla, en agosto 2023.
July 18, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
¿Por qué el chile en nogada va capeado? Esto es lo que debes saber del platillo poblano
Para los poblanos no hay discusión: descubre por qué el chile en nogada va capeado, de acuerdo a la tradición y técnica culinaria.
July 17, 2023
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Josselin Melara
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Chalupas: 3 recetas tradicionales riquísimas
Este fin de semana se antoja preparar unas tradicionales chalupas. Te damos 3 recetas riquísimas para hacer en casa.
April 27, 2023
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Josselin Melara
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