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Cómo hacer tortillas de maíz fácilmente

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El día de hoy te decimos cómo hacer tortillas de maíz paso a paso, así podrás disfrutar de estas delicias recién hechas todos los días.

Utiliza 2 tazas de harina de maíz con 1 cucharadita de sal y poco a poco ve agregando agua tibia, mientras mezclas hasta formar una masa tersa que no se pegue.more
Con la masa del tamaño de una albóndiga. more
Coloca la bolita de masa entre dos hojas de plástico y aplasta con la prensa.more
Una vez formada la tortilla péga algunas hojas de epazote, hoja santa o cilantro y vuelve a hacer una ligera presión. (Este paso es opcional)more
Cuece las tortillas en un comal pre calentado, voltea y saca hasta que se doren por ambos lados.more

HISTORIA DE LAS TORTILLAS DE MAÍZ

Son parte de la canasta básica de los mexicanos desde tiempos prehispánicos, el maíz era una de las bases de la alimentación de las culturas precolombinas. El nombre de tortilla se les dio a partir de la conquista, al inicio solo se lo describían como pan de maíz, pero con el tiempo las llamaron tortilla, derivado del náhuatl tlaxcalli, aunque en cada cultura se le llamaba de diferente manera según el dialecto.

Te interesa: 10 ideas para preparar con tortillas de maíz y harina

APORTE NUTRIMENTAL DE UNA TORTILLA DE MAÍZ

  • 64 calorías
  • 1.4 gramos de proteína
  • 0.5 gramos de grasa
  • 13.6 gramos de hidrato de carbono
  • 0.6 gramos de fibra

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Alejandra Castillo

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Publicado por:
Alejandra Castillo

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