La extraordinaria función de las hebras blancas de los plátanos

Hebras blancas de los plátanos

El plátano es una de las frutas favoritas de muchos y es común que esté en nuestra dieta. Antes de comerlo, la mayoría pone especial atención en retirar las hebras blancas de los plátanos que quedan cuando retiramos la cáscara.

Estas hebras son un poco más duras que la pulpa del plátano y tienen un sabor diferente, esta podría ser la razón por la que muchos prefieren detenerse unos minutos para quitarla. Contrario a lo que se pensaría, estas no son parte de la cáscara, sino del fruto en sí.

No te pierdas: Cambian bolsas de plástico por hojas de plátano

¿Qué son las hebras blancas de los plátanos?

Los plátanos son plantas vasculares, que cuentan con un sistema de vasos conductores que traslada alrededor de toda la fruta y la planta , el agua, los minerales y moléculas. Una función muy similar a la de nuestros vasos sanguíneos.

Descubre todo lo que puedes hacer con cáscara de plátano

Este sistema, propio de diferentes plantas como la del plátano, están compuestos por las hebras blancas tan características de los bananos, aunque el término correcto para referirnos a ellas es ‘paquetes de floema’.

Los floemas están a lo largo de toda la fruta y son más evidentes cuando están maduros. Aunque habitualmente los desechamos, estos tienen un valor nutritivo importante que estaríamos dejando de lado, ya que trasladar nutrientes es una de sus funciones principales, además de suministrar agua y propiciar la comunicación celular.

No te pierdas: 5 maravillosos beneficios de comer plátanos

¿Qué pasa si te comes los floemas del plátano?

cosas-que-no-sabias-sobre-el-platano

Los paquetes de floemas, o hebras blancas de los plátanos, no tienen ningún efecto perjudicial para la salud y el organismo. Como mencionamos anteriormente, al no consumirla, estamos desechando algunos nutrientes de la fruta.

La próxima vez que las encuentres en un plátano, ten en cuenta que son parte de la fruta. Aunque el sabor y la textura pueden ser un determinante para que decidas no consumirlas.

También puedes leer:

Cómo conservar los plátanos por más tiempo (evita que se pongan negros)

Descubre todo lo que puedes hacer con la cáscara de plátano

¿Es bueno comer plátanos cuando están negros?

Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Lo que comes los días previos, y especialmente las 24 horas antes, puede marcar la diferencia entre terminar con energía o sufrir cada kilómetro
Aprende a elegir con la orientación de los expertos, PROFECO alerta de que muchos jamones no cumplen con los lineamientos requeridos, por lo que son en realidad embutidos cárnicos y no jamón auténtico.
¿Sabías que lo que comes también se refleja en tu cabello? Más allá de los tratamientos y productos cosméticos, la alimentación juega un papel crucial en la salud capilar.
Cuando dos culturas conviven, es inevitable que una aprenda de la otra. De esta convivencia nace la cocina fusión.
Corre al súper más cercano y aprovecha que los martes y miércoles están las mejores ofertas en frutas y verduras, checa aquí los precios.
Una de estas infusiones puede ser muy beneficiosa, mientras que la otra puede ser dañina. Descubre cuál es cuál.