Nominan al chef Jorge Gordillo de Chiapas como “Mejor Chef Revelación”

Nominan al chef Jorge Gordillo de Chiapas como “Mejor Chef Revelación” en la Categoría del Premio Readers Awards 2022. Conócelo.

Jorge Gordillo, chef ejecutivo del restaurante Tarumba ubicado en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, está nominado en la categoría “Mejor Chef Revelación” de los Readers Awards 2022, premio que desde hace siete años entrega Food and Travel a lo mejor de la industria gastronómica y turística de México.

Te puede interesar: La cocina de Chiapas y Oaxaca unidas en Tarumba

Jorge Gordillo, el “Mejor Chef Revelación”

Tarumba

Restaurante Tarumba, donde el chef Jorge Gordillo ofrece sus platillos.

Cortesía

Readers Awards son un referente que permite a los lectores votar y premiar sus preferencias culinarias y de viaje; para la edición 2022 podrán realizar sus votaciones en cada una de las 23 categorías hasta el 10 de febrero de 2023.

El chef Jorge Gordillo agradeció esta nominación que destaca su trabajo al frente del restaurante Tarumba, un espacio que rinde tributo a la cocina de Chiapas y enaltece el valor de los ingredientes de este estado localizado en el sureste de México.

“Me siento muy orgulloso de aparecer en esta terna, es un gran reto; seguiré trabajando para llevar la cocina de Chiapas y de Tarumba a otros espacios”.

No te pierdas: Hokol-vuh: el renacer de la gastronomía maya

Una cocina llena de inspiración

ingredientes-chiapas.jpg

Ingredientes de Chiapas

Cortesía

La cocina de Jorge Gordillo se inspira en los ingredientes del campo y mar de Chiapas, en especial, en los productos de Ocosingo, lugar que lo vio nacer.

Hace más de 10 años inició su recorrido en la investigación y las técnicas que dan sabor a la cocina chiapaneca; de su mamá aprendió el amor y gusto por los aromas y sabores tradicionales.

Los finalistas de la categoría “Mejor Chef Revelación” son los chefs Hugo Guajardo del restaurante El Jonuco, Iván del Razo de Mexko, Jorge Gordillo de Tarumba, Jorge León de Alfonsina, Salvador Carrillo de La Tienda Grande y Thalia Barrios de Levadura de Olla.

La votación de los Readers Awards 2022 puede realizarse de manera libre a través de la página de Food and Travel; el proceso es sencillo, sólo se debe llenar un formulario para seleccionar al favorito de cada una de las categorías.

¡Feliz año nuevo! Disfruta de las recetas más deliciosas y saludables en Cocina Fácil, con los mejores sabores para empezar este 2023
Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
Contenido relacionado
Descubre las mejores opciones para cada necesidad: uso rudo, uso diario, marcas reconocidas, material, precio y encuentra la mejor relación calidad-precio en servilletas
Si tienes una bugambilia o están pensando en comprar una, aquí te decimos ´como cuidarla para que te dure mucho tiempo y no tenga plagas
Descubre la discada, un festín mexicano de sabores. Carne de res, cerdo y chorizo se mezclan con verduras en un disco al calor
Para disfrutar de unos tacos de barbacoa, aprende a elegir la carne, marinarla, cocinarla lentamente y darle el toque final con salsas y guarniciones tradicionales
Con esta guía conseguirás un puré de papa cremoso y delicioso para acompañar tus comidas