Tipos de cebolla con las que puedes cocinar

tipos de cebolla

Si has observado bien, cada vez que vas al mercado o al súper, te habrás dado cuenta de que existen diferentes tipos de cebolla. ¿Ya los conoces? Aquí te los presentamos y te decimos cómo puedes utilizarlos a la hora de cocinar.

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BLANCA

CEBOLLÍN

DORADA O AMARILLA

ECHALOTE

ROJA O MORADA

Quítate las lágrimas al cortar la cebolla

  1. Cuando cortamos la cebolla, sueltan ácido sulfúrico. Esta sustancia es la causante del lagrimeo.
  2. Para evitarlo, usa un cuchillo afilado y mojado. Así evitarás que tus ojos lloren.
  3. También una aso de agua a un lado ayuda a evitar el molesto lagrimeo. Pruébalo.

¿Ya descubriste todos los tipos de cebolla que existen? Conoce más útiles tips para cocinar en Cocina Fácil

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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