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¿Pollo con mole amarillo? Una delicia que tienes que probar

Poblano, verde, rojo, de queso, almendrado… tipos de mole hay muchísimos. Hoy te invitamos a probar ¡el amarillo!

Uno de los platillos favoritos de todos los mexicanos es sin duda ¡el mole! ¿Sabías que hay más de 15 tipos? Y si aprender a preparar el tradicional es todo un reto, incluso para los verdaderos expertos de la cocina (como tú); no imaginamos lo que debe ser saber la receta de tantos.

¿Te gustaría sumar uno más a tu lista? Se trata del mole amarillo, una delicia preparada con pipián y chile seco que le dará un giro inesperado de sabor a tu próxima comida.

¡Ah! Y no te preocupes por limpiar la grasa de tus trastes después de cocinar, con el poder arranca grasas de SALVO, el cochambre y las manchas son cosa del pasado. Ahora sí, ¡vamos a prepararlo!

Ingredientes:

  • 1 kg de pollo
  • 1 taza de pipián amarillo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1/2 kg de masa
  • 200 gramos de habas hervidas
  • Chile de árbol seco
  • Perejil
Preparación:
  1. Hierve el pollo y separa el caldo. Reserva las piezas.
  2. Forma bolitas de masa, hazles un agujero al centro y hierve a fuego bajo con el pipián amarillo disuelto en el caldo de pollo.
  3. Baña el pollo con el mole y decora con las habas, el chile seco y perejil.

Bastante fácil, ¿no crees? Estamos seguros que te quedó delicioso y que ya tienes un talento más que presumir en la cocina.

No olvides compartir esta receta y el tip Salvo para que tu cocina quede reluciente después de comer. ¡Nos lo agradecerás!

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