La gastronomía española es una de las más reconocidas y apreciadas en todo el mundo. Su variedad de sabores, ingredientes y técnicas culinarias la hacen única y deliciosa. Aquí te presentamos cinco platillos de origen español que son deliciosos y fáciles de preparar en casa.
Desde la famosa paella hasta el sabroso gazpacho, estos platillos te transportarán a España con cada bocado. Aprende a prepararlos y sorprende a tus invitados con una cena española auténtica.
- PAELLA: La paella es uno de los platillos más famosos de España. Se trata de un arroz con pollo, mariscos y verduras que se cocina en una paellera. Dale click aquí y aprende a preparar una auténtica paella española con esta receta.
- TORTILLA ESPAÑOLA: La tortilla española es un platillo sencillo pero delicioso que se prepara con papas, cebolla y huevos. Solo fríes las papas en aceite caliente hasta que estén tiernas Bate huevos en un tazón y agrégales las papas y cebolla fritas, sazona con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén con aceite y vierte la mezcla, cocinándola a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior esté dorada. Luego, gira la tortilla con la ayuda de un plato y cocina el otro lado.
- GAZPACHO: El gazpacho es una sopa fría de tomate, pepino, pimiento y ajo que se sirve en verano. Es refrescante y delicioso, y es perfecto para los días calurosos. Puedes ver la receta AQUÍ.
- CROQUETAS. Las croquetas son un platillo popular en España que se prepara con una masa de bechamel y jamón serrano. Son crujientes por fuera y cremosas por dentro, y son perfectas como aperitivo o como plato principal.
La salsa de bechamel se prepara a partir de una roux, que es una mezcla de mantequilla derretida y harina, a la que se le agrega leche y se cocina hasta que espese. La bechamel es una salsa cremosa y versátil que se utiliza en una variedad de platos, desde lasañas hasta croquetas y gratinados. - CHURROS: Los churros son un postre español que se sirve con chocolate caliente. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y son perfectos para cualquier ocasión. Aprende a preparar churros españoles con esta receta.
Crea tus propios platillos españoles
Además de los platillos mencionados anteriormente, la gastronomía española también es conocida por sus tapas, que son pequeñas porciones de comida que se sirven como aperitivo.
Las tapas son una parte importante de la cultura española y se pueden encontrar en bares y restaurantes en todo el país. Algunas de las tapas más populares incluyen las croquetas, las aceitunas, los boquerones y las patatas bravas.
Otro aspecto interesante de la gastronomía española es su variedad regional. Cada región de España tiene su propia cocina y platillos tradicionales. Por ejemplo, en el norte de España, la cocina es conocida por sus platos de mariscos y pescados, mientras que en el sur, la cocina es más picante y utiliza ingredientes como el ajo y el aceite de oliva. Si tienes la oportunidad de viajar a España, asegúrate de probar los platillos locales de cada región para experimentar la verdadera diversidad de la gastronomía española.
Mientras tanto, estos cinco platillos de origen español son deliciosos y fáciles de preparar en casa para sentirte en España. ¡Olé!
