Ingredientes
- 2 papas cocidas, cortadas en cubos
- 2 pimientos rojos, asados y cortados en tiras
- ½ taza de chícharos cocidos
- ½ taza de zanahorias cocidas
- ½ taza de aceitunas surtidas rebanadas
- ⅔ de taza de ejotes cocidos y picados
- ⅓ de taza de mayonesa
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes en un bowl.
- Acompaña con arúgula o tu lechuga preferida.
- 4 porciones
Déjanos adivinar: tienes una comida especial y quieres lucirte con una gran guarnición. ¿Qué te parece una ensalada rusa como el complemento perfecto de tu plato fuerte? Después de probarla, no dudarás incluirla en tus recetas favoritas. ¡Toma nota!
Te interesa: Aprende a preparar un buen adobo de cerdo con papas
Beneficios de las papas
Mejora la circulación
La papa te ayudará a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo, esto se debe a que su gran contenido en ácido clorogénico actúa como diurético natural.
Cáncer
Aunque no lo creas, entre los beneficios de la papa podemos encontrar el hecho de que ayuda a prevenir la mutación de células normales para convertirse en células de ciertos tipos de cáncer, gracias a la gran cantidad de ácido clorogénico que contiene la piel de la papa
Belleza
Obviamente lucir bellas siempre es un aspecto importante para las mujeres y el jugo de la papa te ayudará a curar eczemas, piel seca y manchas en la piel, ya que te ayuda a mantenerla hidratada y desinflamada, lo que trae como consecuencia evitar algunos rasgos de envejecimiento gracias a la vitamina C; esta combinación ayuda a producir y generar colágeno y elastina, lo que provoca la renovación de las células rápidamente.
Por si no lo sabes, también es un excelente exfoliante natural, el que le brindará suavidad a tu piel y te ayudará a eliminar las ojeras.
¿Te gustó esta ensalada rusa? Atrévete a preparar más recetas de ensaladas de papa súper deliciosas