Instrucciones

1. En un recipiente mezcla el jugo con la cebolla, el ajo y la salsa de soya, revuelve para integrar.
2. Sazona los bisteces con sal y pimiento añádelos a lo anterior y deja marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
3. Escurre los bisteces y reserva; calienta la marinada con las guayabas hasta que suelte el hervor; retira y deja enfriar un poco.
4. Licua lo anterior hasta obtener una mezcla homogénea; cuélala y reserva.
5. Fríe los bisteces en poco aceite hasta que estén cocidos; retíralos, ponlos en los platos a servir y báñalos con la salsa.
6. Acompaña con arroz o la ensalada de tu preferencia.