Camotes rellenos de huevo estrellado

Ingredientes

  • 2 camotes hervidos
  • 1 taza de arúgula
  • 4 cdas. de mantequilla
  • 4 dientes de ajo fileteados

Instrucciones

  1. Parte los camotes a la mitad y raspa su relleno con un tenedor. Fríe el ajo con la mantequilla y cuando dore, agrégalo sobre los camotes.
  2. Fríe los huevos en una sartén con el aceite de oliva.
  3. Salpimienta y termina con la arúgula.
  • 20m
  • 4 porciones

Para irnos de buenas a la cama, nada mejor que consentirnos con una cena muy rica. Y para que no te tomes mucho tiempo en preparar una, te traemos estos camotes rellenos de huevo estrellado. ¡Conoce la receta y prepáralos!

Te interesa: Recetas con camote para sorprender al paladar más exigente

El huevo, tu mejor opción

Hace muchos años se decía que consumir mucho huevo era dañino para la salud por su alto contenido en colesterol, por lo que sólo era recomendable comer tres a la semana, pero esto no es más que un mito, ya que actualmente se sabe que no produce ningún daño ni problema en nuestro cuerpo.

Recientes investigaciones afirman que el consumo moderado de huevo aporta al organismo una buena cantidad de nutrientes, los cuales son necesarios para tener una vida saludable.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con huevo, tan deliciosas como estos camotes rellenos de huevo estrellado.  Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

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Josselin Melara

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