Chuleta de cerdo receta crujiente con chícharos a la mantequilla
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 3 cdas. de mantequilla
- 1 ½ tazas de chícharos blanqueados
- 2 cdas. de hojas de menta
- Sal y pimienta
- 1 taza de panko o pan molido
- 2 cdas. de tomillo fresco picado
- ½ taza de queso parrmesano rallado
- ¼ taza de harina de trigo
- 2 huevos ligeramente batidos
- 4 chuletas de cerdo
Preparación
- Funde la mantequilla en una sartén y saltea los chícharos con la menta por tres minutos o hasta que comiencen a dorar. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
- Mezcla el panko con el tomillo, el queso, la harina y el huevo.
- Cubre las chuletas con la prepa- ración anterior. Colócalas sobre una charola con papel encerado y hornea a 200º C por siete minutos o hasta que notes que están crujientes y ligeramente doradas.
- Sirve las chuletas de inmediato y acompaña con los chícharos.
Hay muchas y deliciosas formas de cocinar unas chuletas, pues son muy fáciles de preparar. Hoy queremos compartirte esta chuleta de cerdo receta crujiente con chícharos a la mantequilla. Toma nota y aprende a prepararla. Te interesa: 17 recetas de lomo de cerdo muy originales y deliciosas
Beneficios de consumir chuletas de cerdo
- Son ricas en proteínas: ayudan a dar estructura y mantenimiento a los tejidos, mejoran la comunicación celular, hacen que los músculos funcionen de forma má óptima y ayudan a transportar oxígeno al organismo.
- Valor vitamínico: cuentan con el complejo B, el cual facilita la metabolización de alimentos, convirtiéndolos en energía. Además, crean glóbulos rojos que producen neurotransmisores. Su niacina reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Beneficiosos minerales: contienen zinc, que fortalecen el sistema inmune.
- Es una fuente de ácidos grasos esenciales, que ayudan a mantener los niveles de colesterol en equilibrio.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de chuleta, tan deliciosas como esta chuleta de cerdo receta crujiente con chícharos a la mantequilla. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
