Vasito de salsa verde con flautas y queso

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Ingredientes

  • 4 tomates verdes
  • ¼ taza de hojas de cilantro
  • ¼ taza de hojas de menta
  • ¼ cebolla
  • 1 chile serrano sin semillas
  • 500 g de tortillas mini
  • ½ taza de queso de cabra desmoronado
  • ½ taza de lechuga fileteada
  • ½ taza de requesón

Instrucciones

  1. Licua el tomate con cilantro, cebolla, chile, menta, enseguida salpimienta.
  2. Rellena las tortillas con el requesón y sujeta con un palillo, fríe los tacos en aceite caliente y retira el exceso de grasa.
  3. Sirve los tacos en los vasitos con salsa, termina con lechuga y queso.
  • 20m
  • 4 porciones

Hoy vas a aprender como hacer salsa verde para flautas, acompañadas de delicioso queso. No te quedes con las ganas de disfrutar una de tus comidas favoritas.

Te interesa: Recetas de flautas para una comida mexicana

Curiosidades sobre las salsas que no vas a creer

  • Existe la creencia de que las salsas comenzaron a utilizarse en la Edad Media para enmascar las carnes y otros alimentos que ya se encontraban en mal estado.
  • La palabra salsa significa “poner sal”. El nombre funcionaba como indicador de que la preparación realzaría el sabor del platillo.
  • La clasificación de las salsas y su estructura clásica se la debemos al chef francés Carême.
  • Los expertos en salsas las llaman “destilados del deseo”, debido a que consideran que una buena salsa no solo debe saber bien: debe ser apetecible desde su color, consistencia, aroma e incluso tacto.
  • Las salsas han servido para medir el talento de un cocinero.
  • ¿Y por qué en México somos tan salseros? Esto se debe a nuestro clima, aunque no lo creas. El picante de la salsa aumenta la temperatura de nuestro cuerpo, logrando que el ambiente nos parezca más fresco.
  • Adivina cuál es la salsa más famosa del mundo: pensaste bien, es la catsup.
  • Se considera que existen 4 salsas madres: la alemana, bechamel, española y velouté. Aunque algunos agregan a la lista la alemana y la mayonesa.

¿Ya sabes como hacer salsa verde para flautas? Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de salsa verde. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

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Josselin Melara

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