Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Rebana las salchichas por la mitad y córtalas nuevamente a la mitad; elimina un centímetro de cada lado.
3. Corta cuadrados de pasta de hojaldre, colócalos sobre una charola para hornear con una base de papel encerado. Con una cuchara o brocha, barniza con el aderezo los cuadros de hojaldre e introduce las salchichas uniéndolas sin los trozos que se cortaron (esto es para reducir su tamaño).
4. Envuélvelos de las esquinas, formando taquitos. Barniza las piezas con el huevo revuelto crudo y hornéalos por 15 min o hasta que dore el hojaldre. Reserva para que enfríen.
5. Colócalos sobre una charola formando la corona, decorando con hojas de cilantro y un moño con el listón rojo en la parte inferior.