Ingredientes
- 1/3 de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 6 zanahorias peladas y troceadas
- 4 tbsp. de mantequilla
- 1 c de leche
- 2 c de caldo de pollo
Instrucciones
- En una olla sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias con la mantequilla a fuego alto. Después de 15 minutos, cuando las zanahorias comiencen a dorar, agrega el caldo.
- Cuece hasta que reduzca el líquido a la mitad de su volumen, añade la leche y cuando comience a hervir, licua hasta obtener una consistencia tersa.
- Cuela si es necesario, salpimienta y sirve.
La crema de zanahoria receta de la abuela era de las más sencillas que podían existir. Compruébalo tu misma y dinos qué tal te queda. Es importante que sepas que la zanahoria es una verdura que te ayuda a mantener una piel sana y firme, además también procura tu salud visual.
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Propiedades de la zanahoria
Si te gusta y disfrutas mucho del sabor de esta verdura, conoce un poco más sobre ella y lo mucho que ganas al agregarla a tus platillos.
- Es rica en varios nutrientes como Vitamina A y Carotenoides.
- Son una fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio.
- También contiene Vitamina B3 (niacina), Vitamina E y K y folatos.
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