Cubeta de pollo spicy con chile de arbol verde y ajo
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Tiempo:0:40
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 4 piernas de pollo con piel
- 4 muslos de pollo con piel
- 4 alas de pollo
- 1 taza de col fermentada
- 3 dientes de ajo en láminas
- 3 rabos de cambray picados
- 1 cda. de chile de árbol finamente picado
- 3 cdas. de aceite de ajonjolí
- ¼ taza de soya
- 4 cdas. de miel
- 1 cda. de vinagre de manzana
- Aceite suficiente para freír
Preparación
- Fríe las piezas de pollo hasta que estén cocidas y retira el exceso de grasa. Sofríe láminas de ajo en una sartén a flama media con el aceite de ajonjolí, retira del fuego e integra la soya, miel y chile.
- Integra el pollo en la salsa y sirve, termina con los rabos de cambray.
¿Te tocó preparar la comida para hoy? Vas a dejar sorprendidos a todos al preparar esta cubeta de pollo spicy con chile de arbol verde y ajo. Además de fácil de preparar, ¡está deliciosa! Sigue leyendo. Te puede interesar: Prepara estas deliciosas tortitas de pollo picantes
El toque delicioso: chile de arbol verde
¿Por qué elegimos este ingrediente para esta cubeta de pollo spicy? Muy fácil: tiene un sabor picante irresistible que le da el toque perfecto a esta receta. Te contamos más sobre este chile:
- Se le conoce también con los nombres de chile de pájaros y cola de rata (debido a su diminuto tamaño).
- Lo podemos encontrar en los mercados fresco, seco o en polvo.
- Es uno de los más populares de la gastronomía mexicana, pues con él se prepara una gran diversidad de salsas y guisos.
- Te recomendamos probarlo en pequeñas cantidades, pues es 10 veces más picante que el chile poblano o el jalapeño.
- Lo asiáticos aman incluirlo en sus comidas, tanto para darles sabor como para decorar sus platillos.
- Los estados que más lo producen son Jalisco, Nayarit, Sinaloa, Zacatecas y Aguscalientes.
- También se cultiva en otros países pero en menor medida: India, norte de África, España, Tailandia, China y Estados Unidos.
- Se cree que este chile deriva de la pimienta cayena, de la cual se originan los chiles más picantes.
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