Dip de cerveza con tocino y jalapeño

Avatar Josselin Melara | enero 24, 2019


Ingredientes

  • 8 rebanadas de tocino picadas finamente
  • ½ cebolla picada finamente
  • 1 cda. de mostaza dijon
  • ½ taza de cerveza oscura
  • ¼ taza de leche
  • 190 g de queso crema picado en cubos pequeños
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cda. de pimienta de cayena
  • 3 chiles jalapeños picados finamente, sin semilla ni venas
  • 4 cdas. de cebollín picado para decorar
  • 3 rebanadas de tocino tostadas y picadas finamente

Instrucciones

  1. Precalienta tu horno a 190 ºC.
  2. En una sartén coloca el tocino y calienta hasta que se dore por completo. Retira del fuego y espera a que enfríe.
  3. Pica finamente, divide en dos partes iguales y reserva.
  4. En la misma sartén donde freíste el tocino, saltea la cebolla hasta que tome un color dorado. Añade la mostaza, cerveza y leche. Cocina hasta que comiencen a evaporarse los líquidos. Agrega el queso crema, queso Cheddar y pimienta de cayena. Cocina hasta que derritan los quesos, agrega una mitad del tocino y los chiles jalapeños y mezcla.
  5. Sirve tibio en un tazón, decora con cebollín, el resto del tocino, el queso Cheddar y un poco de paprika.
  6. Utiliza cubitos de queso crema para decorar.

Te invitamos a probar una combinación muy original para acompañar tus botanas: no te quedes sin probar este dip de cerveza con tocino y jalapeño. Te damos el paso a paso para que lo prepares y te quede delicioso.

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Tips para servir dips

  • Procura servir cada uno de los dips en tazones pequeños y separados. Así evitarás desperdicios o que se mezclen con otros sabores.
  • Como los alimentos se remojan directamente en el dip, no necesitas poner cucharas. En lugar de eso, deja cerca palitos de pan, nachos o papas.
  • Una opción saludable para disfrutar los dips son los palitos de verdura. Te recomendamos el apio, la zanahoria, los pimientos, el pepino y la jícama. Sírvelos en vasos.
  • No olvides colocar servilletas cerca de los dips, pues suelen derramarse fácilmente.
  • Puedes crear una charola de dip colocando un tazón pequeño enmedio de un plato grande, y colocando alrededor tus botanas favoritas.
  • Recuerda que al servirlos deben estar en un lugar ventilado, pues algunos dips poseen aromas fuertes.

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