Enchiladas queretanas al estilo Cocina Fácil

Califica esta receta!

Promedio 2.3 / 5. Votos: 3

Ingredientes

  • 1 kg de tortillas de maíz
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 rama de hierbabuena
  • 1/4 de cebolla
  • 3 chiles poblanos asados, desvenados y sin semillas
  • 1 taza de leche
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de queso fresco rallado
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 cebolla morada rebanada
  • Aceite vegetal
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Cocina las pechugas en agua suficiente con sal, 1/4 de cebolla y la hierbabuena, cuando estén cocidas, retíralas, déjalas enfriar un poco y desmenúzalas finamente; reserva.
  2. En una olla calienta la leche con los chiles (no permitas que hierva), retíralos.
  3. Licúalos junto con el ajo y sal para hacer la salsa; sofríela en poco aceite.
  4. Aparte, sofríe las tortillas en aceite, sumérgelas en la salsa, retíralas de inmediato y rellénalas con el pollo.
  5. Sirve las porciones con más salsa, el queso y rodajas de cebolla morada.

    ¿Hambre? Viajemos a través de los sabores a uno de los estados de la república mexicana, cocina y prueba estas deliciosas enchiladas queretanas al estilo Cocina Fácil.

    Recuerda, lo importante es disfrutar de su sabor. Al prepararlas puedeselegir ponerle salsa verde o roja, según sea el caso.

    Te interesa leer: Desayunos mexicanos para comenzar el día con el pie derecho

    Características de la comida mexicana

    La comida mexicana es una expresión del patrimonio cultural mundial, es parte fundamental de la economía del país y, gracias a la enorme variedad de ingredientes que ofrece la tierra para la elaboración de platillos ricos en color, olor y sabor, estos posicionan a México como uno de los destinos favoritos de turistas nacionales e internacionales para degustar y saborear la gran oferta culinaria.

    Los ingredientes básicos y representativos de los platillos mexicanos son el maíz, chile, cilantro, chile, frijol, piloncillo, nopal y jitomate, pero México también se caracteriza por sus inigualables salsas que sirven de acompañamiento para los platillos tradicionales.

    Conoce las mejores recetas de comida en Cocina Fácil

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    21 recetas saludables para preparar con granola

    La granola es uno de nuestros cereales preparados favoritos, pues se compone de ingredientes muy saludables, la puedes acompañar con…

    1 día atrás

    3 jugos saludables que debes añadir a tu dieta

    Los jugos son una de las opciones más saludables que puedes añadir a tu dieta, hoy te presentamos 3 recetas…

    2 días atrás

    6 remedios caseros para la tos súper efectivos

    Seguimos en la temporada de frío y la tos una de las invitadas menos apreciadas durante estas fechas. Pero olvídate…

    2 días atrás

    ¿Cuál es la mejor dieta para deportistas?

    Si te gusta el deporte sabes que para llegar a tu meta necesitas un buen plan de alimentación, aquí te…

    3 días atrás

    Alimentos que te ayudan a quemar grasa gracias a sus nutrientes

    Si uno de tus propósitos es reducir tu talla sabes que la alimentación es una clave para lograrlo. Descubre los…

    4 días atrás

    ¿Qué es el matalí y cuáles son sus beneficios?

    México tiene una gran diversidad de especies de plantas con las que puedes cocinar no sólo por su sabor, sino…

    4 días atrás