Receta para Año Nuevo: cómo hacer una sopa de lentejas para atraer la buena suerte
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Tiempo:0:45
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Porciones:6
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Dificultad:Media
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Tipo:
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Cocina:
Es tradición de comer sopa de lentejas en Año Nuevo en México.
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Ingredientes
- 1 taza de lentejas
- 2 litros de agua
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, picada
- 1 rama de apio, picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 plátano macho, maduro, pelado y cortado en rodajas
- 1 taza de piña en almíbar en trozos
Preparación
- En una olla grande, pon a hervir el agua.
- Agrega las lentejas, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio, la sal y la pimienta.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las lentejas estén suaves.
- Fríe en un sartén con aceite de oliva los plátanos machos hasta que estén dorados.
- Agrega el plátano macho y la piña escurrida y cocina por 5 minutos más. Sirve caliente.
El Año Nuevo es una época de celebración y renovación. Es un momento para despedirse del año viejo y dar la bienvenida al nuevo. En muchas culturas, hay tradiciones y costumbres asociadas con el Año Nuevo, y una de las más comunes es comer ciertos alimentos que se consideran de buena suerte.
En México, una tradición popular es comer sopa de lentejas en Año Nuevo. Las lentejas, por su forma redonda, se asocian con la abundancia y la fertilidad. Por eso, se cree que comer sopa de lentejas en Año Nuevo traerá prosperidad y buena suerte en el año venidero.
Además de las lentejas, la sopa de lentejas tradicional mexicana también suele incluir plátano macho y piña. Estos ingredientes también tienen significados simbólicos que se relacionan con la buena suerte.
Consejos para una sopa de lentejas:
- Puedes agregar otros ingredientes a tu sopa de lentejas, como chorizo, jamón, tocino o chorizo.
- Si quieres una sopa más espesa, puedes agregar un poco de harina o maicena disuelta en agua fría.
- Para una presentación más elegante, puedes servir la sopa en tazones de cerámica o cristal.
Ingredientes de buena suerte
Lentejas:
- Las lentejas, por su forma redonda, se asocian con la abundancia y la fertilidad.
- Se cree que comer lentejas en Año Nuevo traerá prosperidad y buena suerte en el año venidero.
Plátano macho:
- El plátano macho, por su color amarillo, se asocia con el sol y la riqueza.
- Se cree que comer plátano macho en Año Nuevo traerá dinero y buena fortuna.
Piña:
- La piña, por su dulzura, se asocia con la felicidad y la alegría.
Esta sopa de lentejas es una deliciosa y tradicional manera de celebrar Año Nuevo. Es un platillo fácil de preparar y está lleno de ingredientes de buena suerte, ¡así que seguro te traerá prosperidad y felicidad en el nuevo año!
