Ingredientes
- 500 g de espagueti
- 2 latas de sardinas en aceite, escurridas
- 2 jitomates picados
- 3/4 de taza de aceitunas verdes picadas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/4 de taza de mayonesa
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cebolla picada
- 2 chiles verdes picados
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina el espagueti en agua con sal y un poco de aceite hasta que esté al dente; escúrrelo.
- Ponlo en una ensaladera y mézclalo con los jitomates, las aceitunas, el perejil, la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla y el chile, sazona con sal y pimienta y revuelve con cuidado.
- Al momento de servir, reparte la pasta entre las porciones y distribuye las sardinas.
Espagueti con sardinas: práctico, lleno de sabor y muy nutritivo
Cuando se busca comer bien sin gastar mucho, las sardinas son un ingrediente estrella. Aportan proteínas de alta calidad, Omega-3, calcio y hierro, ideales para cuidar la salud del corazón y fortalecer huesos y músculos. Además, al venir enlatadas, son una opción práctica que siempre puedes tener a la mano.
Este espagueti con sardinas combina lo mejor de la despensa: pasta, jitomates, aceitunas, limón y mayonesa, ingredientes básicos que juntos crean un platillo fresco, rendidor y con un toque mediterráneo.
Perfecto para una comida ligera o una cena rápida que se prepara con lo que ya tienes en casa, sin complicaciones y con mucho sabor.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
