La quinoa es un superalimento que tiene un aporte superior de antioxidantes y nutrientes esenciales para un adecuado funcionamiento del cuerpo, de ahí que resulte una gran idea consumirlo con regularidad. ¿No sabes cómo? Aquí te dejamos 15 ideas que seguramente te van a encantar.
Las mejores recetas con quinoa para integrar esta semilla a nuestra vida.
Se trata de un superfood muy completo, pues la fibra de la quinoa puede ayudar con los niveles de colesterol y azúcar en sangre, lo que reduce el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.
Por otro lado, WebMD dice que la quinoa es rica en antioxidantes, que pueden prevenir daños al corazón y otros órganos. Una dieta rica en antioxidantes se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Beneficios de la quinoa
Rica en nutrientes: la quinoa es una buena fuente de varios nutrientes, como proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es particularmente rico en manganeso, magnesio, fósforo y folato. Además, contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una fuente completa de proteínas, algo relativamente raro entre los alimentos de origen vegetal.
Alto contenido de proteínas: es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, lo que la hace particularmente beneficiosa para vegetarianos y veganos. Contiene más proteínas que la mayoría de los demás cereales, lo que lo convierte en una valiosa adición a una dieta equilibrada.
Sin gluten: no contiene gluten de forma natural, lo que la convierte en una opción adecuada para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
Puede ayudar a controlar el peso: tiene un alto contenido de proteínas y fibra, las cuales pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir el apetito. La incorporación de quinoa a las comidas puede ayudar a controlar el hambre y promover la pérdida o el control del peso.
Promueve la salud del corazón: es una buena fuente de grasas saludables para el corazón, como ácidos grasos omega-3, así como magnesio y potasio, que son importantes para mantener niveles saludables de presión arterial. Su alto contenido de fibra también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Versátil y fácil de incorporar: es increíblemente versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, como ensaladas, sopas, salteados y productos horneados. Tiene un sabor suave a nuez que combina bien con una amplia gama de ingredientes y especias.
