Espárragos y surimi

Ingredientes

[4 cucharadas de mayonesa light,2 cucharadas de leche descremada,2 cucharadas de vinagre blanco,2 cucharadas de mostaza tipo Dijon,Sal y pimienta al gusto]
[1 manojo de espárragos,6 barritas de surimi en rodajas,2 jitomates picados,8 hojas de lechuga]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Para hacer el aderezo: en un tazón y con el ba-idor de globo incorpora la mayonesa con la leche, el vinagre, la mostaza, sal y pimienta; reserva a temperatura ambiente.

2. Cocina los espárragos en una olla con agua suficiente y sal, cuando estén cocidos, escúrrelos y refréscalos en agua fría para cortar la cocción.

3. Pártelos a la mitad y mézclalos con la lechuga, los jitomates y el surimi; baña con el aderezo.