Empieza el nuevo año consintiendote con este fruit cake de chocolate. Aprende a prepararlo fácilmente con nuestra receta.
Nuevo año, ¡nuevos sabores! Inicia este nuevo ciclo con un delicioso fruit cake de chocolate. Aprende a prepararlo fácilmente con la receta que te compartimos.
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El origen del pastel de frutas, clásico de la temporada navideña, se remonta a la Antigua Roma, época en la que solía prepararse con piñones, granadas y pasas.
Posteriormente, en la Edad Media, esta receta se modificó, añadiendo miel de abeja, frutas en conserva y especias, para dar lugar al postre que actualmente conocemos.
Al principio, su consumo no tenía ninguna relación con la temporada navideña, sino con la cosecha, cuando los campesinos solían prepararlo con frutos secos, para después consumirlo al año siguiente, cuya creencia era que les aseguraría una cosecha exitosa.
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Durante el siglo XVIII, su consumo se restringió a las celebraciones navideñas, debido al alto costo de los ingredientes.
Fueron los ingleses quienes trajeron la receta a tierras americanas, y gracias al éxito del cultivo de la caña, el azúcar bajó mucho su costo.
De esta forma, el pastel de frutas se volvió más asequible.
Finamente, fue en Estados Unidos donde surgieron establecimientos que se especializaban a preparar y vender este pastel, sobre todo en la época de Navidad.
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