Galleta de naranja y nuez

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Ingredientes

  • 350 g de harina
  • 100 g de nueces picadas
  • 250 g de azúcar
  • 125 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 mL de aceite
  • 50 mL de leche
  • ½ cda. de polvo para hornear
  • 1 naranja (la ralladura)

Instrucciones

  1. Coloca en un tazón la mantequilla y bátela hasta que obtengas una crema blanda. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que se incorpore. Añade el aceite, el huevo, la ralladura de naranja y la leche. Bate hasta que se integren todos los ingredientes.
  2. Agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear previamente cernido. Amasa hasta que se desprenda de tus manos con facilidad.
  3. Integra las nueces y revuelve hasta que se repartan por toda la masa.
  4. Extiende la masa en una superficie plana y enharinada hasta que obtengas cuatro milímetros de espesor. Corta las galletas con un cortador y colócalas en una charola para hornear.
  5. Hornea por 10 minutos a 180 oC. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
  6. Puedes empacarlas en una charola pequeña con una tira de yute. Coloca las galletas sobre la charola y amárralas con un mecate delgado.
  • 30m
  • 25 porciones

Nada mejor para sorprender a mamá que una deliciosa galleta de naranja y nuez. Te invitamos a que prepares este detalle especial para ella. ¡Toma nota!

Te interesa: Galleta de nuez con queso

Beneficios de comer nuez

  • Reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, esto es gracias a que sus ácidos grasos reducen los niveles de colesterol.
  • Ayudan a relajar y flexibilizar las arterias, lo cual disminuye la presión arterial.
  • Contienen altos niveles de polifenoles, antioxidantes que ayudan a combatir el daño en las células.
  • Son uno de los alimentos con mayor proteína, incluso algunos expertos señalan que pueden sustituir la carne.
  • Aportan grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, las cuales no son dañinas para el cuerpo.
  • Gracias a su contenido en ácido alfa-linolénico y omega 3, protegen las neuronas y previenen la muerte celular del cerebro que provoca el alzhéimer.
  • Aumentan los niveles de serotonina en el cuerpo, lo cual mejora el humor.
  • Son una fuente de calcio, fósforo y potasio, minerales que fortalecen los huesos.
  • Mejoran el funcionamiento del sistema digestivo por su alto aporte de fibra.
  • Cargan de energía tu cuerpo, gracias a su magnesio y zinc.
  • Tienen un índice glucémico bajo, por lo que son ideales para diabéticos.

Consiente a la mujer más especial del mundo con estas galletas para mamá hechas con mucho amor

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Josselin Melara

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