Medallones asados

Ingredientes

[12 medallones de pollo ,1/2 cebolla picada ,2 manojos de espinacas lavadas, desinfectadas y cortadas en tiras ,2 chiles serranos cortados en tiras,2 jitomates rebanados ,1 cucharadita de sal con ajo ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una sartén con un poco de aceite sofríe la cebolla hasta que comience a dorar.

2. Sazona los medallones con la sal con ajo y pimienta, agrégalos a lo anterior y cocina hasta que doren por ambos lados.

3. Incorpora las espinacas, el chile y el jitomate; rectifica la sazón y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las espinacas se hayan reducido; retira y sirve.